餃子・高級餃子・信念フーズ・使用野菜は国産に限る・手作り餃子原材料はすべて国産・ニンニクは清酒に漬け込み一年以上のものを使用しています・熟成ニンニク・果物たっぷり・信念フーズ・
手作り餃子の拘り
1年以上清酒に漬けて熟成させたニンニクのまろやかな旨み
創業者が師匠に教わった言葉があります。
「料理は技術、技量だけではない、心が大切だ」と。
今は、レンジで「チン」お湯を入れて3分「はい、出来上がり」
という食品が氾濫していますが、その様な食品を家族の食卓に乗せて、
それを食べた子供たちがどの様に育つか…。
「食は人間を育てる」と当社は考えます。
しかし、こんな忙しい「時は金なり」の現代社会において、
母親が全て何から何まで造り食卓へと言う事は不可能に近いことです。
せめて心を込めて焼く、心を込めて茹でるという部分を楽しんで頂く為にも、
チョット手間のかかる生冷凍餃子にこだわっている理由です。